2014/11/11 收藏

【私房食譜】咖喱羊肉捲

食材或調味料

羊腿肉
300g
墨西哥餅皮
5張
洋蔥塊
1顆
紫洋蔥絲
1顆
紅椒絲
1/2顆
黃椒絲
1/2顆
青椒絲
1/2顆
香菜
適量
玉米餅
適量
橄欖油
30cc
綠咖喱
30g
椰糖
15g

簡介

《國產羊肉認證標章》

經認證合格的FGM(Fresh Goat Meat)國產羊肉採用山羊品種,性溫味甘,肉質細嫩,較其他紅肉(豬肉、牛肉)的脂肪與膽固醇含量都較低,且國產羊肉經過層層檢驗把關與生鮮運送,相較於進口羊肉,較無腥羶味,是老少咸宜的優良肉品。

料理步驟

Step 1

羊腿肉切塊,以鹽巴、胡椒腌漬備用。


Step 2

奶油炒香羊肉塊,上色後加入洋蔥、椰糖與綠咖喱炒香,再放入高湯一起燉煮,至羊腿軟化即可。


Step 3

取墨西哥餅皮,搭配蔬菜絲與羊肉咖哩即可。


分類:牛羊豬肉 泰式/東南亞料理 其他 其他


相關評論(30)


weling 2014/12/16 14:50 PM

四季羊肉好料理

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Joylu 2014/12/09 21:05 PM

四季羊肉好料理

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WC 2014/12/08 09:33 AM

四季羊肉好料理

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Bewin 2014/12/08 09:30 AM

四季羊肉好料理

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bebe 2014/12/01 21:54 PM

四季羊肉好料理

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中華民國養羊協會

中華民國養羊協會

財團法人中華民國養羊協會成立於民國85年8月,乃由內政部核准,依法設立之非營利目的社會團隊。養羊協會致力於配合政府政策,輔導國內養羊產業,加強養羊戶情誼交流與團隊合作,提升羊農收益;並提供給國人新鮮、健康、優質的本土山羊畜產品。

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