2014/11/23 收藏

【聯華實業LH優質中筋麵粉】豬肉餡餅

食材或調味料

中筋麵粉
3杯
滾水
1/2杯
冷水
1杯
細絞肉
1斤
蔥末
1.5杯
薑末
1大匙
醬油
4大匙
1/4小匙
1大匙
白胡椒粉
1/2小匙
米酒
2大匙
香油
2大匙

簡介

天冷,暖呼呼的餡餅,當早餐,下午點心都很棒

料理步驟

滾水淋在將中筋麵粉略拌再加冷水成糰,揉至三光,放置20分鐘鬆弛.將麵團分成14份,壓扁擀圓狀
Step 1

滾水淋在將中筋麵粉略拌再加冷水成糰,揉至三光,放置20分鐘鬆弛.將麵團分成14份,壓扁擀圓狀


細絞肉加上調味料攪至黏稠,放入冰箱冷藏
Step 2

細絞肉加上調味料攪至黏稠,放入冰箱冷藏


包入肉餡,收口捏合,收口向下壓成扁平狀
Step 3

包入肉餡,收口捏合,收口向下壓成扁平狀


餡餅放入加油熱鍋的平底鍋,2面先煎至金黃,再改小火再煎個8分鐘即可
Step 4

餡餅放入加油熱鍋的平底鍋,2面先煎至金黃,再改小火再煎個8分鐘即可


活動名稱:試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
聯華實業LH優質中筋麵粉

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gracewang

gracewang

我是熱愛烘焙及學習廚房各式料理的媽媽,希望給家人營養又美味的美食

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