2014/11/25 收藏

【私房食譜】醬燒彩椒雞肉

食材或調味料

去骨雞腿肉
2塊
紅椒
1粒
青椒
1粒
蒜末
1大匙
青江菜
適量
醬油
2大匙
味醂
1大匙
米酒
1大匙
雞肉醃料
/
醬油
1茶匙
鹽巴
少許

簡介

彩椒搭配雞肉用醬燒的方式...讓小朋友更愛吃彩椒~媽媽的小心機~呵呵!

料理步驟

去骨雞腿肉則是切成塊狀, 我有用一點點醬油和鹽巴醃漬一下~
Step 1

去骨雞腿肉則是切成塊狀, 我有用一點點醬油和鹽巴醃漬一下~


彩椒先去籽和切成塊狀~
Step 2

彩椒先去籽和切成塊狀~


先放入蒜末和切塊好的彩椒炒~
Step 3

先放入蒜末和切塊好的彩椒炒~


再將醃好的雞肉塊放入炒~
Step 4

再將醃好的雞肉塊放入炒~


接著放2大匙的醬油~再放1大匙的味醂~ 再放1大匙的米酒~
Step 5

接著放2大匙的醬油~再放1大匙的味醂~ 再放1大匙的米酒~


炒一炒,蓋鍋蓋,煮到湯汁收的剩下一咪咪水份, 就可以關火了~
Step 6

炒一炒,蓋鍋蓋,煮到湯汁收的剩下一咪咪水份, 就可以關火了~


另起鍋燙清江菜,要擺盤用的!
Step 7

另起鍋燙清江菜,要擺盤用的!


完成~
Step 8

完成~


分類:雞鴨鵝肉 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(1)


i58 2014/11/25 09:53 AM

漂亮大氣,色香味俱全,在家就像上館子,Emily 賢慧~!

回應(1)

Emily Chiu

Emily Chiu

料理是我的興趣之一...............
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