2014/11/26 收藏

【聯華實業LH優質中筋麵粉】【聯華實業LH優質中筋麵粉】無敵Q彈自製雙色餃子皮

食材或調味料

中筋麵粉
600G
紅蘿蔔汁
300C
菠菜葉
130G
紅蘿蔔鹽
4G
菠菜葉水
250C
菠菜葉鹽
4G

簡介

聯華實業LH優質中筋麵粉】

料理步驟

收到1000G的中筋麵粉,還有產品說明書
Step 1

收到1000G的中筋麵粉,還有產品說明書


紅蘿蔔麵皮:中筋麵粉600G 、紅蘿蔔汁300c,鹽4G

菠菜皮:中筋麵粉600G、菠菜葉130公克、鹽4G、水250C

紅蘿蔔中大根,洗淨切一半切小塊(用果汁機、攪拌棒)全打細,過篩取汁

菠菜葉130公克,洗淨切、(用果汁機、攪拌棒)全打細,過篩取汁
Step 2

紅蘿蔔麵皮:中筋麵粉600G 、紅蘿蔔汁300c,鹽4G

菠菜皮:中筋麵粉600G、菠菜葉130公克、鹽4G、水250C

紅蘿蔔中大根,洗淨切一半切小塊(用果汁機、攪拌棒)全打細,過篩取汁

菠菜葉130公克,洗淨切、(用果汁機、攪拌棒)全打細,過篩取汁


作法:
1將麵粉放入盆中,加入鹽與紅蘿蔔汁,仔細搓揉

菠菜皮同上
Step 3

作法:
1將麵粉放入盆中,加入鹽與紅蘿蔔汁,仔細搓揉

菠菜皮同上


2.待作法1表面吳現光滑成麵糰後,用乾淨的濕布包好,靜置10分鐘,再搓揉1分鐘
Step 4

2.待作法1表面吳現光滑成麵糰後,用乾淨的濕布包好,靜置10分鐘,再搓揉1分鐘


3.再作法2的麵糰切成2半,搓成細長條狀,捏或切出各10公克的小麵糰,再灑上適量的麵粉、將小麵糰以手掌輕壓成圓扁狀

4.以桿麵棍至麵糰中心點,開始桿~桿成圓扁狀

5.就可以將水餃料包進去囉!
Step 5

3.再作法2的麵糰切成2半,搓成細長條狀,捏或切出各10公克的小麵糰,再灑上適量的麵粉、將小麵糰以手掌輕壓成圓扁狀

4.以桿麵棍至麵糰中心點,開始桿~桿成圓扁狀

5.就可以將水餃料包進去囉!


6.完成囉!灑上一些麵粉,就可以放入冷凍庫
Step 6

6.完成囉!灑上一些麵粉,就可以放入冷凍庫


水滾將水餃下鍋、煮至鍋中水餃表面略膨脹鼓起,即可關火
Step 7

水滾將水餃下鍋、煮至鍋中水餃表面略膨脹鼓起,即可關火


無敵Q彈雙色水餃皮,好吃!
Step 8

無敵Q彈雙色水餃皮,好吃!


活動名稱:試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 汆燙 糕餅點心
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(2)


i58 2014/11/27 10:00 AM

也無敵好呷唄^^

回應(0)

亮亮媽咪!

亮亮媽咪!

是一位媽媽^^

好食購

更多

好食材TV

更多