簡介
有著清脆口感的木耳特別適合涼拌。它富含水溶性纖維的特質，很容易與食物中的膽固醇結合，再將它帶出體外，對於血液裡壞膽固醇（LDL）的降低很有幫助喔。
__
來鹿窯菇事逛逛吧!!
http://www.luyao.com.tw/
https://www.facebook.com/LuYaoGuShi
料理步驟
Step 1
將鹿窯菇事 有機黑面白背乾木耳泡水後，依照個人喜歡的口感整形，汆燙撈起。
Step 2
薑、辣椒切絲，香菜洗淨備用。
Step 3
熱鍋倒入香油，油溫提高時加入花椒(粉,粒皆可) 馬上關火，將花椒去除。
Step 4
拌入黑豆醬油、醋及花椒香油後，撒上芝麻及香菜葉即完成。
私房撇步
乾木耳泡發率約為1:10，請酌量使用。
＊木耳病蟲害多，使用鹿窯菇事有機黑面白背乾木耳來泡發使用，安心健康爽口有嚼勁。
★更多美味創意料理食譜，請至鹿窯菇事：
官網http://www.luyao.com.tw
粉絲團https://www.facebook.com/LuYaoGuShi
我喜歡黑木耳..
這道讚！！
回應(0)
曬過ㄉ乾木耳比新鮮ㄉ木耳，多了鈣質，更健康營養(讚~!)
回應(0)