2014/11/27 收藏

【私房食譜】酥脆香菜餅乾【聯華實業LH優質中筋麵粉】

食材或調味料

LH優質中筋麵粉
250g
原味起司片
3片
香菜
30g
無鹽奶油
100g
鮮奶
50cc
黑胡椒粉
1小匙
20g
泡打粉
1/2小匙

簡介

泡壺熱茶配著口感酥脆餅乾,在家也可以享受幸福的下午茶。

料理步驟

1.備料,將黑胡椒粉、糖和麵粉、泡打粉拌在一起、
   放置室溫一段時間的奶油,切小丁加入麵粉中攪拌均勻,
   加入香菜末,芝司樂原味起司片剝成小塊,
   加50cc鮮奶後,全部材料攪拌均勻。
Step 1

1.備料,將黑胡椒粉、糖和麵粉、泡打粉拌在一起、
放置室溫一段時間的奶油,切小丁加入麵粉中攪拌均勻,
加入香菜末,芝司樂原味起司片剝成小塊,
加50cc鮮奶後,全部材料攪拌均勻。


2.取兩個塑膠袋,分成兩份後再用桿麵棍壓平,放置冰箱冷藏60分鐘。
   由冰箱取出後,剪開塑膠袋,切成每塊約2cm的長條形,
   取一支叉子在麵糰上戳些洞孔。
   將烤箱預熱180度,烘烤20分鐘左右即可。
Step 2

2.取兩個塑膠袋,分成兩份後再用桿麵棍壓平,放置冰箱冷藏60分鐘。
由冰箱取出後,剪開塑膠袋,切成每塊約2cm的長條形,
取一支叉子在麵糰上戳些洞孔。
將烤箱預熱180度,烘烤20分鐘左右即可。


3.【聯華實業】LH優質中筋麵粉
Step 3

3.【聯華實業】LH優質中筋麵粉


私房撇步

1.各烤箱不同其溫度設定也會不同自行調整之
2.無鹽奶油可以換成豬油
3.保鮮膜可替代塑膠袋
4.喜歡香菜本身香氣、色澤,如加蔥末、海苔皆可
5.置放冰箱冷藏步驟不能省略

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
【聯華實業LH優質中筋麵粉】

相關評論(3)


i58 2014/11/29 15:55 PM

zhen 妳真ㄉ好賢慧,幫我宅配3大包好嗎?

回應(1)

Morven 家常菜 2014/11/28 10:00 AM

正在喝咖啡的我,想來一片~~~~

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zhen

zhen

哈囉!大家好

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