簡介
蔥油餅，我的菜，我很愛吃蔥油餅，
於是，於是，媽媽我又想學會做蔥油餅，
這次的食譜，做出來的蔥油餅，大獲小朋友的讚美！
料理步驟
Step 1
聯華中筋麵粉，先倒好3杯～
Step 2
把熱水倒入聯華中筋麵粉裡～
Step 3
用擀麵棍將倒入熱水的聯華中筋麵粉拌一拌， 因為燒燙燙，所以先用棍子拌， 然後再倒半杯冷水下去～
Step 4
再來用手把麵糰揉一揉～
Step 5
揉好的麵糰，再放入袋子裡醒30分鐘左右， 袋子裡記得抹油，不然會黏麵糰哦！
Step 6
再來把青蔥給切末， 倒入鹽巴和胡椒粉，再拌一拌～
Step 7
醒好的麵糰拿出來，就可以開始擀，
記得抬面上要撒上手粉，防止麵糰沾黏～
Step 8
擀成這麼大片～
Step 9
再來把麵皮上抹油～
Step 10
油抺上後，再把蔥花平均撒在麵皮上面， 蔥花看個人要放多少就放多少， 當然也不能放太多，適量就好了！
Step 11
接著開始把麵糰捲起來～
Step 12
捲成長長的一條～
Step 13
接著把長長的麵條給一截一截捏下來，
就變成照片中的那樣，一坨一坨的～
Step 14
再來把一坨一坨的麵糰放入袋子裡，
袋子要抹油，才不會沾黏，
再用手把麵糰壓平～
Step 15
接著就可以入鍋裡煎了！
Step 16
這次做出來的蔥油餅口感很好， 因為蔥油餅吃起來很Q， 裡面是一層一層的，酥脆又香！
活動名稱：試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類：麵粉/烘焙用粉 中式料理 香煎 糕餅點心
聯華實業LH優質中筋麵粉
![[菜籃裡的海鮮肉類]麻油雞](https://fooding-aws.hmgcdn.com/images/cookbooks/107418/cb107418_1419490035_c.jpg "[菜籃裡的海鮮肉類]麻油雞")
感覺不油..
喜歡~
回應(0)
盤飾選得極好，平凡蔥油餅都變成優雅ㄉ下午茶了~!
回應(1)