2014/11/28 收藏

【聯華實業LH優質中筋麵粉】黃金薑黃麵疙瘩

食材或調味料

少許
聯華實業LH優質中筋麵粉
2.5杯
1/2杯
橄欖油
少許
薑黃粉
1大匙

簡介

麵疙瘩一向以白色居多,添加了薑黃粉一起製作,不僅顏色變的討喜,也增添了風味與營養,料理成麵疙瘩湯或是拌炒麵疙瘩,都很Q彈好吃!

使用聯華實業LH優質中筋麵粉,在家自製最安心,還能親子一起玩料理,好吃好玩又有趣喲!

料理步驟

備好聯華實業LH優質中筋
Step 1

備好聯華實業LH優質中筋


取一乾淨的塑膠袋,倒入2.5杯麵粉
Step 2

取一乾淨的塑膠袋,倒入2.5杯麵粉


將麵粉中間挖出一個小洞,放入鹽,橄欖油,薑黃粉,水,再用筷子攪拌均勻
Step 3

將麵粉中間挖出一個小洞,放入鹽,橄欖油,薑黃粉,水,再用筷子攪拌均勻


拌勻的麵糊,用手慢慢揉捏成團
Step 4

拌勻的麵糊,用手慢慢揉捏成團


雙手沾點麵粉,將麵團搓成兩長條狀,放入裝滿水的盤子中,靜置30分鐘
Step 5

雙手沾點麵粉,將麵團搓成兩長條狀,放入裝滿水的盤子中,靜置30分鐘


用手將麵團隨意捏成一小片一小片的麵疙瘩,放入滾水中煮至所有麵疙瘩熟透浮起
Step 6

用手將麵團隨意捏成一小片一小片的麵疙瘩,放入滾水中煮至所有麵疙瘩熟透浮起


好吃又營養的黃金薑黃麵疙瘩就完成囉!!
Step 7

好吃又營養的黃金薑黃麵疙瘩就完成囉!!


私房撇步

1.薑黃粉可依個人喜好替換成芝麻粉、抹茶粉、蘿蔔泥.......等,就可以做成五彩繽紛,既賞心悅目又營養的麵疙瘩。
2.麵疙瘩可以一次多做一些,然後分成小包裝冷凍,方便日後隨時料理,快速上桌。

活動名稱:試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類:蔬食養生 麵粉/烘焙用粉 中式料理 汆燙
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(1)


i58 2014/11/29 15:41 PM

薑黃現在真ㄉ粉流行!!! 加入薑黃ㄉ黃金麵疙瘩,色澤鮮艷美麗~!

回應(0)

sylvia77

sylvia77

喜歡美食與烹調,尤其注意食材的新鮮與天然,希望為自己與家人打造健康無毒的飲食

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