2014/11/28 收藏

【私房食譜】咖哩地瓜雞

食材或調味料

大雞腿
2隻
地瓜
2條
洋蔥
一個
咖哩
一盒
一塊
份量

簡介

Cindy從新加坡帶回的禮物-百胜厨新加坡咖哩
迫不急待想嚐嚐~~
有現成的地瓜
就來個地瓜咖哩吧!

料理步驟

備齊材料;
雞腿切塊川燙
地瓜切塊狀
薑切片
洋蔥切片
Step 1

備齊材料;
雞腿切塊川燙
地瓜切塊狀
薑切片
洋蔥切片


把薑片放入油鍋煸香
Step 2

把薑片放入油鍋煸香


依序放入雞肉、洋蔥翻炒
Step 3

依序放入雞肉、洋蔥翻炒


洋蔥炒出香氣放入高湯,放入咖哩A醬
Step 4

洋蔥炒出香氣放入高湯,放入咖哩A醬


攪拌均勻
Step 5

攪拌均勻


加入地瓜蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
Step 6

加入地瓜蓋上鍋蓋悶煮10分鐘


將B醬的粉狀用水攪拌倒入鍋中,再蓋上鍋蓋悶7分鐘
Step 7

將B醬的粉狀用水攪拌倒入鍋中,再蓋上鍋蓋悶7分鐘


加入B醬包的椰奶馬上變得更香醇的咖哩
Step 8

加入B醬包的椰奶馬上變得更香醇的咖哩


私房撇步

可以用A醬包先將雞肉醃一夜會更入味...

分類:雞鴨鵝肉 其他 燉鍋 其他

相關評論(3)


amylee 2014/12/01 12:06 PM

加地瓜一定很香甜

回應(1)

i58 2014/11/29 15:30 PM

一般咖哩常用《馬鈴薯》改用《地瓜》味道會更香甜,真ㄉ不必再加糖調味了!!!

回應(1)

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