2014/11/28 收藏

【聯華實業LH優質中筋麵粉】蔬菜煎餅 / 聯華實業LH優質中筋麵粉

食材或調味料

高麗菜
1/4顆
地瓜
1小顆
雞蛋
1顆
2根
150克
中筋麵粉
200克
白胡椒粉
適量
辣椒
1根
香菜
2根
蒜泥
適量
白醋
適量
醬油
適量

簡介

家中冰箱常有用剩的生鮮蔬菜,放久了容易壞造成浪費,這時候不妨將食材切絲,與麵糊一起煎成煎餅,不僅有飽足感又營養,加熱過的蔬菜更能提出甜味和香氣,讓家中挑食的小朋友也能吃得很開心。而且是超簡單就能完成的一道料理喔!

料理步驟

「LH中筋麵粉」嚴選優質美國小麥製成,獨特製粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分,研磨製造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結構。
Step 1

「LH中筋麵粉」嚴選優質美國小麥製成,獨特製粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分,研磨製造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結構。


先將200克麵粉倒入大碗公裡,接著加入150克的水攪拌均勻成麵糊備用。
Step 2

先將200克麵粉倒入大碗公裡,接著加入150克的水攪拌均勻成麵糊備用。


將高麗菜絲、地瓜絲、蔥花與雞蛋倒入作法2的麵糊。
Step 3

將高麗菜絲、地瓜絲、蔥花與雞蛋倒入作法2的麵糊。


接著加入白胡椒粉調味拌勻。
Step 4

接著加入白胡椒粉調味拌勻。


熱鍋,加入適量食用油,倒入特調的麵糊,以小火煎至定型且上色後翻面,再煎至熟、上色即可。
Step 5

熱鍋,加入適量食用油,倒入特調的麵糊,以小火煎至定型且上色後翻面,再煎至熟、上色即可。


最後調製沾醬即可食用。
Step 6

最後調製沾醬即可食用。


私房撇步

另外,可以自行搭配紅蘿蔔或是玉米粒等食材,或是搭配海鮮類、蝦子就變成海鮮煎餅了!

活動名稱:試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類:米麵雜糧 中式料理 香煎 糕餅點心
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(1)


i58 2014/11/29 15:34 PM

地瓜、高麗菜、香菜,全都是 i58愛呷ㄟ蔬菜(讚5~!)

回應(0)

pika

pika

生活因電影、音樂、閱讀、旅行和美食而感覺美好。

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