2014/11/29 收藏

【私房食譜】鮮蔬大阪燒

食材或調味料

高麗菜
300g
蝦仁
1/3
紅蘿蔔
1/3
洋蔥
1/3
玉米
1/3
香菇
1朵
麵粉
200g
雞蛋
2顆
1/4匙
鰹魚露
1/2匙
醬油膏
適量
美乃滋
適量
海苔
適量
芝麻
適量
柴魚
適量

簡介

高麗菜盛產的時候,自己動手做最經濟實惠啦~

料理步驟

先將蛋.麵粉混合均勻再將高麗菜絲.洋蔥絲.香菇丁.紅蘿蔔絲.蝦仁.玉米.鹽.鰹魚露拌入,食材能均勻黏在一起就可以了
Step 1

先將蛋.麵粉混合均勻再將高麗菜絲.洋蔥絲.香菇丁.紅蘿蔔絲.蝦仁.玉米.鹽.鰹魚露拌入,食材能均勻黏在一起就可以了


平底鍋內放入一點點油,將拌好的材料放入平鋪成圓形約10公分寬(較好翻面)再用小火慢煎,要翻面之前在表面放上蝦仁,再翻面繼續煎至熟
Step 2

平底鍋內放入一點點油,將拌好的材料放入平鋪成圓形約10公分寬(較好翻面)再用小火慢煎,要翻面之前在表面放上蝦仁,再翻面繼續煎至熟


成盤後,表面抹薄薄一層醬油膏,擠上美乃滋,灑上海苔芝麻柴魚即可
Step 3

成盤後,表面抹薄薄一層醬油膏,擠上美乃滋,灑上海苔芝麻柴魚即可


分類:蔬菜 日式料理 香煎 早午餐/下午茶

相關評論(4)


Ratio 2014/12/18 00:32 AM

看起來好好吃喔

回應(0)

綠抹茶 2014/12/01 11:26 AM

美味啦~
來一份吧!!

回應(0)

i58 2014/11/29 15:23 PM

這《鮮蔬大阪燒》太誘人~~~(超讚!!!)

回應(1)

飛小魚

飛小魚

愛動手做做吃吃吃之一切都是為了小孩!!!

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