2014/11/30 收藏

【私房食譜】【聯華中筋麵粉】古早味蛋餅

食材或調味料

聯華中筋麵粉
100g
150g
雞蛋
三顆
太白粉
5g
1/2小匙
1支

簡介

小朋友的早餐~~為了有飽足感~營養兼具~媽媽總是把蛋餅煎的厚厚的~就怕吃不飽~厚厚的餅皮和厚厚的蛋皮~一天的活力來源~吃完早餐~出發~

料理步驟

麵粉和太白粉加水加1/2小匙的鹽調成麵糊~蛋加1/2小匙的鹽和蔥花拌勻
Step 1

麵粉和太白粉加水加1/2小匙的鹽調成麵糊~蛋加1/2小匙的鹽和蔥花拌勻


一匙油~麵糊先用平底鍋二面煎至金黃取出~
Step 2

一匙油~麵糊先用平底鍋二面煎至金黃取出~


把蛋液進平底鍋
Step 3

把蛋液進平底鍋


再把麵皮蓋上~蛋熟就OK了~
Step 4

再把麵皮蓋上~蛋熟就OK了~


放到沾版上切片就行囉~
Step 5

放到沾版上切片就行囉~


私房撇步

「LH中筋麵粉」嚴選優質美國小麥製成,獨特製粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分,研磨製造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結構,為中筋麵粉注入新的生命力。

mayli chen的簡單煮藝~
https://www.facebook.com/pages/Mayli-chen-%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E7%85%AE%E8%97%9D/653604428061675

分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 香煎 糕餅點心
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(4)


i58 2014/12/01 16:59 PM

好厚實飽口ㄉ古早味蛋餅,還好我不是在睡前看到,不然肯定餓ㄉ睡不著。。。

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mayli chen的簡單煮藝 2014/12/01 13:22 PM

謝謝捏~懶惰的媽媽一次就煎好四人份~CCC

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綠抹茶 2014/12/01 11:32 AM

簡單美味~

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Morven 家常菜 2014/12/01 08:36 AM

好軟嫩的蛋餅,一定很好吃

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食材料理家

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喜歡用食材~烹食物~少油少鹽少加工調味料的烹煮方式^^ mayli chen的簡單煮藝~觀迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/maylichens/

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