簡介
又鬆又軟的司康，熱熱吃，好適合冷冷的冬天當下午茶!
料理步驟
Step 1
這次使用的麵粉是聯華實業LH優質中筋麵粉~聯華的麵粉還不錯，有名的水手牌也是他們家的呦!
做麵包最棒啦
Step 2
Step 3
背後都有很貼心的說明呦
Step 4
預備動作:
全蛋+牛奶拌均，放旁邊備用
將葡萄乾，浸泡熱水大約十分鐘後瀝乾，再浸泡至萊姆酒中，放入冰箱冷藏備用，使用前再瀝乾
先將麵粉與泡打粉過篩，放入盆中
奶油從冰箱取出，切小塊，放入麵粉中
Step 5
用手將奶油快速的搓一搓，與麵粉結合
速度要快 奶油不能溶化了
Step 6
加入砂糖，與葡萄乾
Step 7
加入牛奶蛋液
Step 8
快速的拌均，不要過度攪拌
冰過1個小時的麵糰
拿出來壓平!
Step 9
找個玻璃杯~沾一點麵粉!開始壓司康囉!1
Step 10
剩下的麵團再反覆壓出司康囉!
Step 11
壓好排列整齊，塗上蛋黃液，就可以進烤箱了!
Step 12
噹啷~~~烤好囉!!!
形狀還不錯吧!!
Step 13
先抹上奶油
Step 14
再抹上果醬
Step 15
好好吃呦!!! 鬆鬆軟軟熱熱的!! 真是美好的下午茶呢
私房撇步
一切過程都要快速 這樣司康才會好吃呦
分類：麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
聯華實業LH優質中筋麵粉 司康 食譜 下午茶 食譜
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來杯咖啡吧! 那果醬好想吃一口
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有美味甜點~ 真是快樂下午茶呦~
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