2014/12/02 收藏

【私房食譜】黑Q鮮果五色沙律

食材或調味料

黑木耳QQ圓(黑糖)
1/2杯
甜柿
1/3顆
奇異果
1顆
紅石榴
1/4顆
百香果
1顆

簡介

水果與蔬菜都是提供維生素及礦物質的日常食材,但其所含營養素種類並不相同,不可互相取代或省略其中一項,沒有一種食物含有人體需要的所有營養素,為能充分獲得各種營養素,蔬菜與水果都必須均衡攝取,不偏食也不過量,才能有效補充各種營養。但如果碰到不吃水果的朋友,該怎麼辦?這道「黑Q鮮果五色沙律」,或許會改變挑食朋友的看法。

在這個重視外表的年代,想要鼓勵身旁朋友多吃點水果來養生,可以像我們一樣,打破水果只能切成片狀或塊狀的規律,將各式水果與黑糖口味的黑木耳QQ圓,一同放入玻璃杯中擺盤即可。水果的種類不一定要採用蘋果、鳳梨與番茄等常見與常吃的食材,偶爾來點甜柿、奇異果與紅石榴的組合也不錯,至於在搭配醬汁的選擇上,只要一顆百香果就足夠,微酸帶甜又具香氣的特性,更能增添料理的食用風味,天然又健康!

料理步驟

準備黑木耳QQ圓、甜柿、奇異果、紅石榴與百香果等食材。
Step 1

準備黑木耳QQ圓、甜柿、奇異果、紅石榴與百香果等食材。


將黑木耳QQ圓分切成1/4圓的大小,逐一放入玻璃杯中。
Step 2

將黑木耳QQ圓分切成1/4圓的大小,逐一放入玻璃杯中。


甜柿削去外皮,分切成丁狀後,放置於黑木耳QQ圓上。
Step 3

甜柿削去外皮,分切成丁狀後,放置於黑木耳QQ圓上。


將奇異果削去外皮,分切成丁狀後,放置於甜柿丁上。
Step 4

將奇異果削去外皮,分切成丁狀後,放置於甜柿丁上。


將紅石榴籽逐一自果皮內取出後,直接鋪滿在最上層。
Step 5

將紅石榴籽逐一自果皮內取出後,直接鋪滿在最上層。


百香果剖半後,取出果肉,直接放置於石榴籽上即可。
Step 6

百香果剖半後,取出果肉,直接放置於石榴籽上即可。


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的滋味享受。
Step 7

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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味, 每一口都能吃得到QQ的彈牙口感,一般嚐先法,除一顆接一顆單吃品味,也可依照個人喜好, 將黑木耳QQ圓當成粉圓來玩味,滿足味蕾上的滋味享受。


分類:水果 西式/異國料理 涼拌 蔬食養生
黑木耳 柯媽媽黑木耳 柯媽媽植物燕窩 黑木耳QQ圓 水果沙拉 甜柿 百香果 紅石榴 奇異果

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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