2014/12/02 收藏

【聯華實業LH優質中筋麵粉】韭菜盒

食材或調味料

中筋麵粉
溫水
份量
豬絞肉
份量
冬粉
份量
豆干
份量
韭菜
份量
份量
胡椒粉
份量

簡介

利用中筋麵粉做出的麵糰,包入了韭菜冬粉成了傳統的好滋味。

料理步驟

將所需的材料切好備用。
Step 1

將所需的材料切好備用。


將豬絞肉放入鍋中炒熟,再加入豆干炒至熟透。
Step 2

將豬絞肉放入鍋中炒熟,再加入豆干炒至熟透。


將泡過水的冬粉放入鍋中川燙,瀝乾切小段。
Step 3

將泡過水的冬粉放入鍋中川燙,瀝乾切小段。


將事先切小段的韭菜加入冬粉、豆干絞肉拌勻,並且加入鹽、胡椒粉調味即可備用。
Step 4

將事先切小段的韭菜加入冬粉、豆干絞肉拌勻,並且加入鹽、胡椒粉調味即可備用。


取適量的中筋麵粉倒入鋼盆中,加入溫水拌勻揉成團,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
Step 5

取適量的中筋麵粉倒入鋼盆中,加入溫水拌勻揉成團,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。


在桌上灑上適量的中筋麵粉,將靜置好的麵糰均勻沾裹,切成數塊,桿成薄片狀。
Step 6

在桌上灑上適量的中筋麵粉,將靜置好的麵糰均勻沾裹,切成數塊,桿成薄片狀。


將桿好的麵糰包入事先炒熟的餡料,包好即可。
Step 7

將桿好的麵糰包入事先炒熟的餡料,包好即可。


在鍋中倒入適量的油,以小火煎至表面微焦熟透即可。
Step 8

在鍋中倒入適量的油,以小火煎至表面微焦熟透即可。


活動名稱:試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 其他
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(1)


Sherry Wu 2014/12/04 20:58 PM

請問皮的材料比例是什麼?

回應(0)

Haru

Haru

喜愛烘焙 四處旅遊
期待做出充滿幸福的甜點
讓每個人都可以有露出滿足的表情

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