2014/12/12 收藏

【私房食譜】芋頭米粉 @188懶人料理

食材或調味料

芋頭
1個
純米米粉
1人份
梅花肉片
半盒
1枝
花椰菜
隨意
紅蘿蔔
隨意
鮮香菇
隨意
少許
白胡椒
少許
醬油
1匙

簡介

有甚麼料理,可以讓你在冬夜踏進家門,20分鐘就上菜呢?
說到媽媽的味道,推薦一道《芋頭米粉》,熱呼呼地吃下去,整個胃都暖了。而且一個鍋子內主食,青菜和肉都有了,是不是很方便?

料理步驟

Step 1

生芋頭下鍋爆炒約兩分鐘,已經炸過的就直接下鍋。但是生的比較香。


Step 2

下蔥、胡蘿蔔與鮮香菇,想放肉片的就現在放。


Step 3

加水超過食材約兩公分


Step 4

湯滾後下米粉及花椰菜


Step 5

滾後就可以起鍋了!可以加一點沙茶醬或油蔥拌進去,很好吃喔。


私房撇步

小提醒: 如果米粉包裝上寫炊粉,就表示不是純米,要先用冷水泡十分鐘再下鍋,如果是純米米粉,不用泡,直接下鍋,一下子就可以吃了。

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 其他

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