2014/12/13 收藏

【私房食譜】【蜂聖誕】香煎金鯧佐蜂蜜醬油

食材或調味料

去骨黃金鯧
1尾
玉米筍切小丁
3根
紅甜椒切小丁
1/4顆
[醃料]米酒
1小匙
[醃料]塩巴
1小匙
[醃料]黑胡椒粉
少許
食用油
1大匙
巴西里
適量
有塩奶油
10g
醬油
1小匙
蜂蜜
1-3匙

簡介

加入蜂蜜及醬油帶出多層次的口感~
是以往不曾嚐試過的新味道!!
感覺很不錯呢~~

料理步驟

黃金鯧洗過切片加入[醃料]略醃5分鐘..
Step 1

黃金鯧洗過切片加入[醃料]略醃5分鐘..


中小火起油鍋放入雙面煎炸至香酥..
Step 2

中小火起油鍋放入雙面煎炸至香酥..


另起油鍋,放入奶油 玉米筍 紅甜椒及調味料拌炒1-2分鐘,灑上巴西里再將佐料平舖在黃金鯧上就完成囉!
Step 3

另起油鍋,放入奶油 玉米筍 紅甜椒及調味料拌炒1-2分鐘,灑上巴西里再將佐料平舖在黃金鯧上就完成囉!


私房撇步

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分類:魚蝦海鮮 其他 香煎 早午餐/下午茶
蜂蜜 黃金錩

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