2014/12/13 收藏

【聯華實業LH優質中筋麵粉】無鹽薑薑造型湯麵(麵包機)

食材或調味料

聯華實業LH優質中筋麵粉
100g
蛋黃
半顆
黑木耳
適量
豬肉
適量
茼蒿菜
適量
乾薑
適量
冷水
40cc
薑黃粉
適量

簡介

極地氣候來臨~冷颼颼~茱ma家就會做起薑湯料理
LH優質中筋麵粉麼到底要拿來做什麼好阿~?_?~
想好久想到的都有人陸續做了~那就做造型湯麵吧
薑薑造型湯麵(薑絲/薑黃粉)就成了薑薑囉~^_^~
薑絲+黑木耳+肉絲湯頭真是絕配~大家一起來做看看吧!

聯華實業LH優質中筋麵粉
http://www.fooding.com.tw/ingredient-content.php?ing_id=104724

料理步驟

●「LH中筋麵粉」嚴選優質美國小麥製成,獨特製粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分,研磨製造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結構,為中筋麵粉注入新的生命力。
●適用產品:包子、饅頭、各式麵條、水餃皮、蔥油餅、中式點心、糕餅。
Step 1

●「LH中筋麵粉」嚴選優質美國小麥製成,獨特製粉技術取自靠近胚乳核心的精華部分,研磨製造出白晰柔軟、口感Q彈的粉粒結構,為中筋麵粉注入新的生命力。
●適用產品:包子、饅頭、各式麵條、水餃皮、蔥油餅、中式點心、糕餅。


將聯華實業LH優質中筋麵粉100g
置於麵包機容器內加入半顆全蛋
薑黃粉適量再加入冷水40CC
Step 2

將聯華實業LH優質中筋麵粉100g
置於麵包機容器內加入半顆全蛋
薑黃粉適量再加入冷水40CC


將麵包機設定<揉麵>程式
15分鐘後麵團即完成
Step 3

將麵包機設定<揉麵>程式
15分鐘後麵團即完成


15分鐘後
打開蓋子麵糰就長這樣喔
Step 4

15分鐘後
打開蓋子麵糰就長這樣喔


將麵糰拍薄片
用模具壓出造型麵
壓剩的麵糰
可以和在一起繼續壓
Step 5

將麵糰拍薄片
用模具壓出造型麵
壓剩的麵糰
可以和在一起繼續壓


乾薑
黑木耳
豬肉
切絲
Step 6

乾薑
黑木耳
豬肉
切絲


茼蒿菜
洗淨備用
Step 7

茼蒿菜
洗淨備用


湯鍋放適量的水
先將薑絲放進去熬煮
Step 8

湯鍋放適量的水
先將薑絲放進去熬煮


加入黑木耳
及造型麵烹煮
Step 9

加入黑木耳
及造型麵烹煮


再放入豬肉絲
及茼蒿菜
整鍋有像在煮火鍋厚
Step 10

再放入豬肉絲
及茼蒿菜
整鍋有像在煮火鍋厚


最後裝盤
茱ma才發現忘記加鹽
結果意外發現這湯頭
已經很鮮美不需加鹽
作品完成
Step 11

最後裝盤
茱ma才發現忘記加鹽
結果意外發現這湯頭
已經很鮮美不需加鹽
作品完成


私房撇步

湯鍋不要用太大尺寸
湯鍋內的水不要加過多
薑絲是主要的調味食材
要加多些不能太少喔^_^

活動名稱:試吃上傳-聯華實業LH優質中筋麵粉
分類:麵粉/烘焙用粉 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶
聯華實業LH優質中筋麵粉

相關評論(1)


茱ma

茱ma

大家好~請多多指教喔~^_^~

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