2014/12/16 收藏

【私房食譜】♦泰泰風♦香蘭椰香小餅

食材或調味料

香蘭
適量
椰漿
適量
麵粉
適量

簡介

香蘭葉是泰國食品裡
很重要的香味及顏色的重要來源
台灣其實到處都有..尤其是南部
拿來煮茶,或蒸飯都很香
做泰式甜點更是少不了它
這一款香蘭椰香小餅非常簡單
配茶配咖啡都很棒!

料理步驟

新鮮的香蘭葉
Step 1

新鮮的香蘭葉


洗淨切段
Step 2

洗淨切段


放入果汁機打碎
Step 3

放入果汁機打碎


過濾
Step 4

過濾


香蘭原汁
Step 5

香蘭原汁


三倍的椰漿
Step 6

三倍的椰漿


一大匙麵粉
Step 7

一大匙麵粉


調好的粉漿下鍋
Step 8

調好的粉漿下鍋


小火煎
Step 9

小火煎


翻面在煎一下
Step 10

翻面在煎一下


好了~串一串
Step 11

好了~串一串


放在高腳杯裡
Step 12

放在高腳杯裡


配茶或咖啡很搭
Step 13

配茶或咖啡很搭


私房撇步

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分類:蔬菜 泰式/東南亞料理 香煎 其他

相關評論(2)


amylee 2014/12/17 13:43 PM

串起來就是不一樣

回應(0)

Morven 家常菜 2014/12/17 11:08 AM

好特別ㄉ串燒! 讚!!

回應(0)

Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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