2014/12/18 收藏

【私房食譜】簡單端出宴客級料理-清蒸黃金尖吻鱸魚

食材或調味料

黃金尖吻鱸魚
份量
2支
適量
破布子
適量

簡介

簡單的清蒸黃金尖吻鱸魚看起來色香味俱全,對於不善下廚的朋友也可以簡單端出宴客級的菜餚呢!

詳細料理內容及步驟:http:/http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44323408
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哪裡買~峰漁佳食-黃金尖吻鱸魚
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料理步驟

做法1:將薑絲蔥絲白段切絲後舖在魚上面,淋上少許的米酒!
Step 1

做法1:將薑絲蔥絲白段切絲後舖在魚上面,淋上少許的米酒!


做法2:將破布子及湯汁倒入

(若買的破布子沒有湯汁,或湯汁沒鹹度的,請將魚用鹽巴抺上)

 

大約蒸10-15分鐘即可,不過看魚排的厚度而定!

 

可用筷子戳看看!若很容易戳入代表熟透囉~
Step 2

做法2:將破布子及湯汁倒入

(若買的破布子沒有湯汁,或湯汁沒鹹度的,請將魚用鹽巴抺上)



大約蒸10-15分鐘即可,不過看魚排的厚度而定!



可用筷子戳看看!若很容易戳入代表熟透囉~


做法3:將橄欖油倒入鍋中加熱

做法4:將蔥絲辣椒絲放到蒸好的魚片上頭
Step 3

做法3:將橄欖油倒入鍋中加熱

做法4:將蔥絲辣椒絲放到蒸好的魚片上頭


將加熱後的橄欖油淋到蔥絲上
Step 4

將加熱後的橄欖油淋到蔥絲上


大功告成
Step 5

大功告成


私房撇步

詳細料理內容及步驟:http:/http://dale1128.pixnet.net/blog/post/44323408

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分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 派對宴客
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千千媽咪

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