2015/05/28 收藏

【私房食譜】【輕食主義】-豆皮三明治

食材或調味料

苦茶油
少許
黑胡椒粒
酌量
番茄醬
酌量
豆皮
數塊
吐司
數片
洋蔥
少許

簡介

苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性,都是極佳的。
非常耐高溫,是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。
老人家為不好,用苦茶油最好。

因為很喜歡豆皮
所以早餐也來個豆皮
把三明治變成豆皮三明治
豆皮兩面用苦茶油煎到焦黃
再配上自製的炒酸菜
也是一級棒喔!!! 

料理步驟

備齊材料
豆皮、洋蔥、雞蛋、吐司
Step 1

備齊材料
豆皮、洋蔥、雞蛋、吐司


將吐司放入電鍋"烤"
Step 2

將吐司放入電鍋"烤"


加入少許苦茶油煎雞蛋
Step 3

加入少許苦茶油煎雞蛋


洋蔥炒熟
Step 4

洋蔥炒熟


豆皮炒到有點焦黃,加入甜辣醬及黑胡椒
Step 5

豆皮炒到有點焦黃,加入甜辣醬及黑胡椒


豆皮三明治 配上咖啡+鮮奶...Good!!
Step 6

豆皮三明治 配上咖啡+鮮奶...Good!!


私房撇步

電鍋"烤"(外鍋不放水)

分類:豆腐/豆製品 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
三明治

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