2014/12/22 收藏

【私房食譜】香蘭湯圓─養生湯圓自己做

食材或調味料

糯米粉
適量
冷開水
適量
香蘭汁
適量

簡介

利用香蘭汁為糯米糰染上淡淡綠色,
冬至湯圓也可以簡單做出美麗變化喔

料理步驟

將香蘭葉磨成汁
Step 1

將香蘭葉磨成汁


香蘭就是一般人常說的七葉蘭,是東南亞料理中常見的香料,無論中西料理都非常適合,有「香料之王」的稱號,在家自己種很容易栽種
Step 2

香蘭就是一般人常說的七葉蘭,是東南亞料理中常見的香料,無論中西料理都非常適合,有「香料之王」的稱號,在家自己種很容易栽種


將香蘭葉磨成汁.過濾殘渣
Step 3

將香蘭葉磨成汁.過濾殘渣


取香蘭汁加入糯米粉中再酌量加入水
.搓揉粉團至軟硬適中即可
Step 4

取香蘭汁加入糯米粉中再酌量加入水
.搓揉粉團至軟硬適中即可


搓揉完成的香蘭糯米糰
Step 5

搓揉完成的香蘭糯米糰


香蘭湯圓完成
Step 6

香蘭湯圓完成


分類:米麵雜糧 中式料理 其他 其他
湯圓 冬至

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