2014/12/24 收藏

【私房食譜】梅干扣肉

食材或調味料

梅乾菜
1把
豬肉
600g
無骨雞腿肉
2支
蒜頭
5粒

簡介

梅干扣肉我們家很喜歡吃,可是怕油, 所以我都挑比較瘦的五花肉,加上逼油動作, 吃起來不會太軟,也不膩(這回我還特加了兩隻無骨雞腿),而且很香哦^^
客家人超級愛吃白飯這麼下飯的料理當然要有白飯才會圓滿( ̄▽ ̄#) = ﹏﹏入口即化的扣肉讓人魂牽夢縈啊....

料理步驟

雞腿.下鍋略炸去油.梅干菜洗淨,泡水20分鐘去砂,取出瀝乾切碎。
Step 1

雞腿.下鍋略炸去油.梅干菜洗淨,泡水20分鐘去砂,取出瀝乾切碎。


豬肉洗淨放入沸水中,汆燙去除血水後和無骨雞腿放入鍋中加少許開水及蒜頭.放入電鍋。
Step 2

豬肉洗淨放入沸水中,汆燙去除血水後和無骨雞腿放入鍋中加少許開水及蒜頭.放入電鍋。


好吃的梅干扣肉完成囉!
Step 3

好吃的梅干扣肉完成囉!


分類:牛羊豬肉 中式料理 燉鍋 電鍋料理

相關評論(1)


amylee 2014/12/25 09:07 AM

主角是雞腿嗎?????

回應(1)

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