2014/12/25 收藏

【私房食譜】好溫暖的煲雞湯

食材或調味料

鹽適量
份量
土雞一隻!
份量

簡介

女兒最喜歡喝慢燉出來的雞湯,常常在放假回來前指定要喝煲雞湯!
簡單的做法保留原汁原味,小火慢燉,火侯到了它自美!
裡面有媽媽濃濃的愛心,喝在嘴裡,溫暖在心裡!

料理步驟

1.土雞汆燙放入鍋中放滿水
2.大火煮滾即關成爐心火慢燉
3.剛開始燉時,要三不五時常用湯勺背去推一下雞,以免沾黏鍋底焦掉
4.等雞稍微漂浮湯中就慢燉12小時
5.小火慢燉,火侯到了它自美!
Step 1

1.土雞汆燙放入鍋中放滿水
2.大火煮滾即關成爐心火慢燉
3.剛開始燉時,要三不五時常用湯勺背去推一下雞,以免沾黏鍋底焦掉
4.等雞稍微漂浮湯中就慢燉12小時
5.小火慢燉,火侯到了它自美!


私房撇步

把湯面上的浮油撈除

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 煮湯 早午餐/下午茶
暖身雞湯

相關評論(3)


Morven 家常菜 2014/12/26 11:00 AM

原味 最讚!!

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Fina

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