2014/12/26 收藏

【私房食譜】清燉紅棗枸杞牛肉湯【菜籃裡的海鮮肉類】

食材或調味料

牛肉
120g
蘿蔔
150g
枸杞
適量
紅棗
適量
料酒
20g
650g
干貝風味粉
8g

簡介

簡康健康養生湯品, 將白蘿蔔和牛肉運用清燉煲湯方式, 既可去除肉腥味, 還可喝出原汁原味, 加入干貝風味粉微微調味,更提鍊出湯頭甘甜美味! 本湯品加入適量紅棗、枸杞有助排毒、美容、養氣又補身的功效哦!

可利用電鍋煮湯方式,省時省力! 來試試這碗養生湯補補身!

料理步驟

備食材,牛肉切肉
Step 1

備食材,牛肉切肉


白蘿蔔切塊, 放入滾水中煮10-15分鐘, 去除辛辣味, 濾掉水
Step 2

白蘿蔔切塊, 放入滾水中煮10-15分鐘, 去除辛辣味, 濾掉水


加入牛肉、水煮滾, 舀除表面泡沫
Step 3

加入牛肉、水煮滾, 舀除表面泡沫


加入調味料
Step 4

加入調味料


入料酒、蒜瓣煮至蘿蔔肉透明、 牛肉軟嫩
Step 5

入料酒、蒜瓣煮至蘿蔔肉透明、 牛肉軟嫩


加入紅棗、枸杞煮一下, 試味依口味調整鹹度
Step 6

加入紅棗、枸杞煮一下, 試味依口味調整鹹度


分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 冬令進補
海鮮肉類 母親節

相關評論(1)


就醬煮 2014/12/26 01:53 AM

這湯看起來清甜好喝~又有我最愛的肉肉!!^O^

回應(1)

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