2014/12/26 收藏

【私房食譜】楓樹菇排骨湯

食材或調味料

排骨
1斤
楓樹菇
10朵
少許
六片

簡介

楓樹菇是一年四季皆有生產,從種到收成約需7~8個月.楓樹菇跟一般香菇不同.它除了有香菇的香氣外咀嚼起來特別有嚼勁而且煮出來的湯頭清澈不會混濁.有香菇的清香好喝唷!

料理步驟

排骨.香菇清洗乾淨備妥
Step 1

排骨.香菇清洗乾淨備妥


排骨先川燙
Step 2

排骨先川燙


川燙好的排骨及楓樹菇.薑一同放入鍋中燉煮
Step 3

川燙好的排骨及楓樹菇.薑一同放入鍋中燉煮


分類:牛羊豬肉 中式料理 燉鍋 電鍋料理

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