2014/12/27 收藏

【府城館生鮮虱目魚菲力】香酥虱目魚菲力

食材或調味料

虱目魚菲力
1包
麵粉
適量
雞蛋
1粒
麵包粉
適量
胡椒鹽
適量

簡介

把虱目魚的魚翅都處理好的虱目魚菲力,
用來做成炸物,小朋友超愛的!

料理步驟

包裝盒上的虱目魚菲力就好誘人,
當天收到魚魚後,腦袋就出現心目中的料理了!
Step 1

包裝盒上的虱目魚菲力就好誘人,
當天收到魚魚後,腦袋就出現心目中的料理了!


虱目魚菲力裡頭有二小包,個人覺得一包的份量就十足的多,
大家都知道虱目魚除了營養多,還有一多哦!
就是魚翅多,能吃到人家處理好魚翅的虱目魚菲力,
簡直太幸福了,因為一根魚翅都沒有,喔耶!
Step 2

虱目魚菲力裡頭有二小包,個人覺得一包的份量就十足的多,
大家都知道虱目魚除了營養多,還有一多哦!
就是魚翅多,能吃到人家處理好魚翅的虱目魚菲力,
簡直太幸福了,因為一根魚翅都沒有,喔耶!


食材準備齊全
Step 3

食材準備齊全


虱目魚菲力,我沒有先醃過,
就直接來過三關,
第一關先來沾麵粉~
Step 4

虱目魚菲力,我沒有先醃過,
就直接來過三關,
第一關先來沾麵粉~


第二關把沾好麵粉的虱目魚菲力移到蛋液來,
對!再來就是要沾蛋液~
Step 5

第二關把沾好麵粉的虱目魚菲力移到蛋液來,
對!再來就是要沾蛋液~


第三關再來沾麵包粉~
Step 6

第三關再來沾麵包粉~


過完三關後,就放在盤子上面,
靜置幾分鐘後,再入鍋煎!
Step 7

過完三關後,就放在盤子上面,
靜置幾分鐘後,再入鍋煎!


也可以用炸的,
只是炸的話,油量要很多,我不愛,
所以就用煎的方式,也可以啦!
Step 8

也可以用炸的,
只是炸的話,油量要很多,我不愛,
所以就用煎的方式,也可以啦!


一面煎到金黃後,再翻面煎,
魚的熟成度會比肉快,
用小火慢煎,不用擔心魚肉不熟。
Step 9

一面煎到金黃後,再翻面煎,
魚的熟成度會比肉快,
用小火慢煎,不用擔心魚肉不熟。


炸好後,
最後撒上胡椒鹽,
也可以沾美乃滋,
看個人喜好!
Step 10

炸好後,
最後撒上胡椒鹽,
也可以沾美乃滋,
看個人喜好!


活動名稱:試吃上傳-府城館生鮮虱目魚菲力
分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 便當菜
府城館生鮮虱目魚菲力

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Emily Chiu

Emily Chiu

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