2014/12/29 收藏

【私房食譜】【菜藍食材海鮮肉類】椒鹽酥蝦

食材或調味料

白蝦
300g
料酒
1小匙
椒鹽粉
1小匙
洋香菜末
1小匙
橄欖油
3大匙

簡介

鹹香帶點微辣味蝦子,肉質Q彈外殼酥脆口感,味道營養都不俗!

料理步驟

1.備材,解凍後將蝦清洗乾淨去蝦鬚蝦脚,挑去沙線加料酒拌勻放置15分鐘備用。
Step 1

1.備材,解凍後將蝦清洗乾淨去蝦鬚蝦脚,挑去沙線加料酒拌勻放置15分鐘備用。


2.油燒至7分熱時下蝦置兩面炸2分鐘、取出白蝦備用。
Step 2

2.油燒至7分熱時下蝦置兩面炸2分鐘、取出白蝦備用。


3.盛裝,灑上調味料即可大快朵頤
Step 3

3.盛裝,灑上調味料即可大快朵頤


私房撇步

炸蝦一定要炸到位才會酥酥脆脆外殼

分類:魚蝦海鮮 中式料理 油炸 蔬食養生
海鮮肉類

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zhen

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