2014/12/29 收藏

【府城館生鮮虱目魚菲力】黑木耳焗虱目魚吐司【府城館】生鮮去刺虱目魚菲力

食材或調味料

虱目魚菲力
3條
白吐司
一片
青檸酸辣黑菇醬
1/3罐
乳酪絲
些許
黑胡椒
適量
荷蘭芹
適量

簡介

這道「黑木耳焗虱目魚吐司」,打破虱目魚只能油煎或入湯的基本作法,一開始僅需在吐司片上用湯匙輕壓成內四角型,並填入青檸酸辣黑菇醬,再將虱目魚肉與乳酪絲,各別擺放在內外側,最後便能直接送入烤箱,微烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒與荷蘭芹來增味,立馬完成一道有魚、有菇、有奶的料理。一口咬下,烤到酥脆的吐司片中,夾雜著鮮美的虱目魚與酸辣的黑木耳, 伴隨著隨熱度融化開的乳酪絲,實在有夠好呷!

料理步驟

事先準備青檸酸辣黑菇醬、白吐司、虱目魚菲力、乳酪絲等食材。
Step 1

事先準備青檸酸辣黑菇醬、白吐司、虱目魚菲力、乳酪絲等食材。


在白吐司片上,用刀子輕劃內四角形,再用湯匙逐一壓平。
Step 2

在白吐司片上,用刀子輕劃內四角形,再用湯匙逐一壓平。


在吐司片的內四角形中,填入適量的青檸酸辣黑菇醬。
Step 3

在吐司片的內四角形中,填入適量的青檸酸辣黑菇醬。


將虱目魚菲力排放在內四角形中,並淋上些許青檸酸辣黑菇醬的醬汁。
Step 4

將虱目魚菲力排放在內四角形中,並淋上些許青檸酸辣黑菇醬的醬汁。


最後將乳酪絲,手撕成小段狀,擺放在吐司片的周圍處。
Step 5

最後將乳酪絲,手撕成小段狀,擺放在吐司片的周圍處。


將吐司片放入烤箱,烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒與荷蘭芹即可。
Step 6

將吐司片放入烤箱,烤至焦黃色後,再灑上黑胡椒與荷蘭芹即可。


私房撇步

【府城館】生鮮去刺虱目魚菲力→http://www.sabafish.com/tw/

活動名稱:試吃上傳-府城館生鮮虱目魚菲力
分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 焗烤 烤箱食譜
府城館生鮮虱目魚菲力

相關評論(1)


小梅 2014/12/30 00:05 AM

光是視覺就好可口喔!

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komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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