2015/01/01 收藏

【私房食譜】【菜籃裡的海鮮肉類】柳丁燒小排

食材或調味料

豬小排
1斤
柳丁
3顆
米酒
1匙
醬油
2匙
芝麻
少許

簡介

盛產的柳丁把它拿來入菜也不錯~柳丁汁代替水和夀喜燒一起燒小排~滋味很不錯呢~淡淡的果香很解膩呢~

料理步驟

食材
Step 1

食材


柳丁半顆切成半圓裝飾用其它汁擠出備用
Step 2

柳丁半顆切成半圓裝飾用其它汁擠出備用


小排洗淨二兩煎至金黃~加入柳丁汁和壽喜燒醬少許的糖~一匙的米酒~大火煮滾後~小火慢慢收汁~視排骨的軟度~可視個人喜愛加一大匙的檸檬汁更能提出柳丁的香氣喔~
Step 3

小排洗淨二兩煎至金黃~加入柳丁汁和壽喜燒醬少許的糖~一匙的米酒~大火煮滾後~小火慢慢收汁~視排骨的軟度~可視個人喜愛加一大匙的檸檬汁更能提出柳丁的香氣喔~


盛盤灑上芝麻就OK囉~果香入菜好解膩喔~
Step 4

盛盤灑上芝麻就OK囉~果香入菜好解膩喔~


分類:牛羊豬肉 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
海鮮肉類

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