2015/01/05 收藏

【私房食譜】干貝青江菜

食材或調味料

青江菜
3棵
蒜頭
適量
適量
干貝醬
適量

簡介

小姑從花蓮帶回來的青江菜.好大一棵.光看就覺得鮮脆好吃.梗跟葉加蒜頭分開炒再加少許干貝醬.好吃

料理步驟

青江菜
Step 1

青江菜


青江菜清洗乾淨.梗跟葉切好分開放
Step 2

青江菜清洗乾淨.梗跟葉切好分開放


蒜頭先下油鍋煸香
Step 3

蒜頭先下油鍋煸香


青江菜梗先下鍋快炒
Step 4

青江菜梗先下鍋快炒


梗熟了之後再放入綠葉.調味再放入干貝醬...可起鍋囉!
Step 5

梗熟了之後再放入綠葉.調味再放入干貝醬...可起鍋囉!


私房撇步

青江菜梗跟葉分開下鍋炒才不至於綠葉炒得太爛.清脆爽口喔!

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 蔬食養生

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