2015/01/05 收藏

【府城館生鮮虱目魚菲力】蒜香虱目魚菲力

食材或調味料

蔥6支
份量
虱目魚菲力1包
份量
蒜頭8粒
份量
辣椒2支
份量
醬油1大匙
份量
酒2大匙
份量

簡介

這次得到的好食材是虱目魚菲力
拿來做蒜香虱目魚
連不吃虱目魚的家人都捧場的一掃而空

料理步驟

這次得到的好食材是請擅長料理虱目魚的老師傅,用神奇的刀工取出2條特別部位的虱目魚菲力,多達222根刺的虱目魚,只能取出2條無刺肉質細嫩的虱目魚頂級部位,一尾魚僅有珍貴2條魚菲力,稀有珍貴。
Step 1

這次得到的好食材是請擅長料理虱目魚的老師傅,用神奇的刀工取出2條特別部位的虱目魚菲力,多達222根刺的虱目魚,只能取出2條無刺肉質細嫩的虱目魚頂級部位,一尾魚僅有珍貴2條魚菲力,稀有珍貴。


1.蔥、蒜頭、辣椒去籽切碎
2.虱目魚菲力+酒2大匙醃10分鐘
Step 2

1.蔥、蒜頭、辣椒去籽切碎
2.虱目魚菲力+酒2大匙醃10分鐘


3.少油煎虱目魚至有些金黃色即裝盤
Step 3

3.少油煎虱目魚至有些金黃色即裝盤


4.少油炒香蒜頭,淋上醬油拌炒再加入蔥、辣椒快速拌勻擺盤
Step 4

4.少油炒香蒜頭,淋上醬油拌炒再加入蔥、辣椒快速拌勻擺盤


活動名稱:試吃上傳-府城館生鮮虱目魚菲力
分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
府城館生鮮虱目魚菲力

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Fina

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