2015/01/06 收藏

【府城館生鮮虱目魚菲力】酥炸無刺魚香菲力

食材或調味料

府城館生鮮虱目魚菲力
二份
雞蛋
一顆
二小匙
胡椒
二小匙
醬油
一小匙
蠔油
適量
味霖
適量
番薯粉
適量

簡介

富含鋅,鈣,磷,鉀,納,鎂,鐵多種營養價值的虱目魚;簡單料理就很美味涮嘴唷!!

產品詳細資料:
>> http://www.fooding.com.tw/ingredient-content.php?ing_id=104770

料理步驟

收到府城館的生鮮食材,除了貼心的冷凍宅配外,還送上一本詳細介紹主題館的DM唷!!
Step 1

收到府城館的生鮮食材,除了貼心的冷凍宅配外,還送上一本詳細介紹主題館的DM唷!!


DM除了清楚介紹虱目魚的營養價值,也清楚介紹菲力魚條的珍貴性!一條魚僅有兩條菲力部位!
Step 2

DM除了清楚介紹虱目魚的營養價值,也清楚介紹菲力魚條的珍貴性!一條魚僅有兩條菲力部位!


貼心的兩小包包裝,可分次料理!

解凍~進入料理嘍!
Step 3

貼心的兩小包包裝,可分次料理!

解凍~進入料理嘍!


【醃料】
1.菲力魚條解凍
2.加入調味料捉醃,再加入全蛋液拌勻,置冰箱約半小時
Step 4

【醃料】
1.菲力魚條解凍
2.加入調味料捉醃,再加入全蛋液拌勻,置冰箱約半小時


【裏粉+酥炸】
1.去除醃料多餘水份
2.取一長盤,倒入蕃薯粉並舖平
3.將魚條依序裏上蕃薯粉後,靜置約莫一分鐘,使之略為回潮,下油鍋以中火酥炸約二分鐘即成
Step 5

【裏粉+酥炸】
1.去除醃料多餘水份
2.取一長盤,倒入蕃薯粉並舖平
3.將魚條依序裏上蕃薯粉後,靜置約莫一分鐘,使之略為回潮,下油鍋以中火酥炸約二分鐘即成


魚條趁熱上桌,再灑上些許檸香胡椒粉,滋味怡人~~~
一條一條,停下不手!!
Step 6

魚條趁熱上桌,再灑上些許檸香胡椒粉,滋味怡人~~~
一條一條,停下不手!!


私房撇步

檸香胡椒粉灑在菲力魚條上,比傳統胡椒粉來得更對味!!

克好物的生活拉里拉札在這唷~
>> https://www.facebook.com/clairegoodthings

活動名稱:試吃上傳-府城館生鮮虱目魚菲力
分類:魚蝦海鮮 中式料理 油炸 下酒菜
克好物 酥炸魚條 府城館 府城館生鮮虱目魚菲力 虱目魚 府城館生鮮虱目魚菲力

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