2015/01/13 收藏

【私房食譜】【菜籃裡的海鮮肉類】白醬奶油火腿貝殼麵

食材或調味料

火腿切片
3片
北海道白醬 (奶油)
2塊
貝殼麵
150g
旗魚
150g
青花椰菜
80g
香菜
20g
無鹽奶油
1塊
橄欖油
1大匙
高湯
600cc
羅勒葉
少許
胡椒
少許

簡介

火腿切片平常放入薄片麵包或餅乾上面吃..
加了湯品或用它做白醬義式料理都很適合也呷的很開心)‧(..
自己做的義大利麵料多實在好呷。

料理步驟

備材
Step 1

備材


貝殼麵煮熟漂涼備用
Step 2

貝殼麵煮熟漂涼備用


熱鍋放入橄欖油將火腿、旗魚、青花椰菜略拌炒裝盤備用
Step 3

熱鍋放入橄欖油將火腿、旗魚、青花椰菜略拌炒裝盤備用


下高湯放入白醬 (奶油)塊等溶解後
Step 4

下高湯放入白醬 (奶油)塊等溶解後


再下2.和3.食材融合白醬湯汁滋味,並加入無鹽奶油塊。
Step 5

再下2.和3.食材融合白醬湯汁滋味,並加入無鹽奶油塊。


灑上調味料,盛盤並放香菜即可大快朵頤了
Step 6

灑上調味料,盛盤並放香菜即可大快朵頤了


私房撇步

不用高湯可以以水代替

分類:牛羊豬肉 西式/異國料理 麵點 派對宴客
海鮮肉類

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zhen

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