2015/01/13 收藏

【府城館生鮮虱目魚菲力】味噌魚湯

食材或調味料

府城館生鮮虱目魚菲力
250g
豆腐
1盒
袖珍菇
適量
蒜苗
半支
味噌
2大匙
味醂
1大匙

簡介

虱目魚菲力已經去刺,很適合煮湯,也很方便吃
沒有魚腥味的秘訣在川燙~

料理步驟

一盒有二包的份量,小家庭一次一包剛剛好,不怕用量一次太多又吃不完
先將魚菲力切丁備用
Step 1

一盒有二包的份量,小家庭一次一包剛剛好,不怕用量一次太多又吃不完
先將魚菲力切丁備用


起一鍋熱水加入薑絲至水滾
Step 2

起一鍋熱水加入薑絲至水滾


放入魚菲力丁快速燙至表面變色就撈起
Step 3

放入魚菲力丁快速燙至表面變色就撈起


起一鍋湯將豆腐先下鍋煮滾
Step 4

起一鍋湯將豆腐先下鍋煮滾


秀珍菇連同魚菲力汀最後在放入鍋中煮滾
Step 5

秀珍菇連同魚菲力汀最後在放入鍋中煮滾


最後拌入味噌起鍋前淋上味醂與蒜苗即可
Step 6

最後拌入味噌起鍋前淋上味醂與蒜苗即可


私房撇步

魚肉先用薑絲燙過可以去腥,再煮湯就不會有腥味了

活動名稱:試吃上傳-府城館生鮮虱目魚菲力
分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 其他
府城館生鮮虱目魚菲力

相關評論(0)


J.Lo

J.Lo

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來 簡單的調味就有滿滿的幸福~

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