2015/01/13 收藏

【府城館生鮮虱目魚菲力】石榴醬燒魚菲力【府城館】生鮮去刺虱目魚菲力

食材或調味料

府城館生鮮虱目魚菲力
1包(250g)
橄欖油
適量
[石榴汁]石榴
1顆
[石榴汁]水
200ml
百里香
3-4株
巴西里葉
少許
3-4瓣
1支
適量
黑胡椒
適量

簡介

紅寶石般的石榴醬汁淋在珍貴美味的魚菲力上,迸出來的酸甜好滋味,在舌尖上翩翩起舞^^

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料理步驟

準備好所有食材,魚菲力洗淨瀝乾水分,再以紙巾擦乾水分,蒜切末,蔥切段,巴西里葉切末
Step 1

準備好所有食材,魚菲力洗淨瀝乾水分,再以紙巾擦乾水分,蒜切末,蔥切段,巴西里葉切末


石榴切除蒂頭、白膜,取其果實部分約200g(剩餘石榴備用),加水放入果汁機內攪打成石榴汁,再以濾網過篩備用
Step 2

石榴切除蒂頭、白膜,取其果實部分約200g(剩餘石榴備用),加水放入果汁機內攪打成石榴汁,再以濾網過篩備用


熱鍋,倒入橄欖油,放入魚菲力,煎至兩面金黃
Step 3

熱鍋,倒入橄欖油,放入魚菲力,煎至兩面金黃


倒入葱段、蒜末,石榴汁,灑些許鹽,以中火煮至收汁收半
Step 4

倒入葱段、蒜末,石榴汁,灑些許鹽,以中火煮至收汁收半


放入步驟2剩餘石榴翻煮,起鍋前撒上黑胡椒、百里香、巴西里葉末
Step 5

放入步驟2剩餘石榴翻煮,起鍋前撒上黑胡椒、百里香、巴西里葉末


盛盤,淋上石榴醬汁,石榴醬燒虱目魚菲力美美上桌^^
Step 6

盛盤,淋上石榴醬汁,石榴醬燒虱目魚菲力美美上桌^^


一尾魚僅有珍貴2條魚菲力,稀有珍貴,府城館特地邀請擅長料理虱目魚的老師傅,用神奇的刀工取出2條特別部位的虱目魚菲力,多達222根刺的虱目魚,只能取出2條無刺肉質細嫩的虱目魚頂級部位!!
簡單烹調、煮粥、炒菜、中西式料理皆宜,輕鬆享受美味,嚐鮮滿足幸福!
Step 7

一尾魚僅有珍貴2條魚菲力,稀有珍貴,府城館特地邀請擅長料理虱目魚的老師傅,用神奇的刀工取出2條特別部位的虱目魚菲力,多達222根刺的虱目魚,只能取出2條無刺肉質細嫩的虱目魚頂級部位!!
簡單烹調、煮粥、炒菜、中西式料理皆宜,輕鬆享受美味,嚐鮮滿足幸福!


私房撇步

【府城館】生鮮去刺虱目魚菲力http://www.sabafish.com/tw/

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活動名稱:試吃上傳-府城館生鮮虱目魚菲力
分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 電鍋菜
府城館生鮮虱目魚菲力 虱目魚菲力 虱目魚 石榴

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