2015/01/18 收藏

【私房食譜】超簡單的台灣味牧羊人派│津川良製【地瓜堅果泥】

食材或調味料

津川良製【地瓜堅果泥】
1包160g
熟漢堡肉
1塊
雞蛋
1顆
番茄醬
1大匙
烏斯特醋
半匙
醬油
半匙(太鹹口的醬油,份量要更少一些)

簡介

道地的愛爾蘭菜牧羊人派,內餡通常是用羊或牛絞肉和蔬菜燉煮後,
盤底鋪一層燉菜上面鋪一層事先做好的馬鈴薯泥送入烤箱烘烤!
其實運用現有的家庭常備菜,
例如:肉燥炸醬或是貪心多做的獅子頭漢堡排,
配上現成的津川良製地瓜堅果泥,
帶點台灣風味的牧羊人派,也是很可口又能快速烹調完成喔!

媽肯肯的廚房偶而也喜歡偷懶一下,
不過一點都不隨便喔!
透過台灣好食材的介紹,
知道有津川良製出品的有機地瓜堅果泥,
包裝上有中興大學認證的有機農產,
袋子後方非常清楚標示著所有原料的產地,
有讓人安心的感覺!

解凍後,打開來就能直接食用,
吃來帶有淡淡的地瓜甜味,
綿密口感中混合煮熟軟的堅果,
上了年紀牙口不好的老爺爺老奶奶,
也能輕鬆的當點心喔!
冰冰的吃還有吃冰淇淋的感覺!
哈哈~還沒做台灣味牧羊人派,一不小心,差點就單吃光光了!


一起來做超簡單的台灣味牧羊人派!

料理步驟

先把加熱過的漢堡肉用湯匙切碎
Step 1

先把加熱過的漢堡肉用湯匙切碎


倒入調好的醬汁
Step 2

倒入調好的醬汁


上方撲滿津川良製【地瓜堅果泥】
Step 3

上方撲滿津川良製【地瓜堅果泥】


用湯匙在派上方畫上烤紋
Step 4

用湯匙在派上方畫上烤紋


塗上蛋汁
Step 5

塗上蛋汁


送入預熱好170度左右的烤箱15分鐘
Step 6

送入預熱好170度左右的烤箱15分鐘


鏘~鏘~鏘~地瓜堅果泥烤的表層金黃色就能出爐囉!
叉子舀起一口,有肉有地瓜泥,還有軟軟的堅果,好吃!
Step 7

鏘~鏘~鏘~地瓜堅果泥烤的表層金黃色就能出爐囉!
叉子舀起一口,有肉有地瓜泥,還有軟軟的堅果,好吃!


地瓜的營養價值高,含有蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2及
C和礦物質中的鐵、鈣質等。拿來取代牧羊人派中的馬鈴薯,
一點都不突兀,非常適合呢!
Step 8

地瓜的營養價值高,含有蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2及
C和礦物質中的鐵、鈣質等。拿來取代牧羊人派中的馬鈴薯,
一點都不突兀,非常適合呢!


私房撇步

若使用肉燥或是炸醬取代漢堡肉,本身醬汁很多,就不用再加調味料了

漢堡排作法:
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=107578

分類:蔬菜 西式/異國料理 烘焙 烤箱食譜
津川良製田園有機地瓜堅果泥 津川良製 【津川良製】津川田園有機地瓜堅果泥

相關評論(1)


晶晶 2015/01/19 08:11 AM

創意新口味,美味滿分

回應(1)

媽肯Maken123

媽肯Maken123

烹調人生的酸甜苦辣喜怒哀樂,笑笑享受煮狼生活。
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