2015/01/18 收藏

【私房食譜】山藥胡蘿蔔排骨湯

食材或調味料

山藥
1顆
排骨
1斤
紅蘿蔔
2條
薑片
5片
適量
胡椒粉
適量

簡介

山藥質地細膩,味道香甜營養豐富,自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品.和紅蘿蔔.排骨.一同熬成湯.湯頭清淡好喝

料理步驟

山藥胡蘿蔔排骨湯所有食材
Step 1

山藥胡蘿蔔排骨湯所有食材


胡蘿蔔.山藥去外皮切塊備用
Step 2

胡蘿蔔.山藥去外皮切塊備用


排骨放入滾水川燙.撈起清水洗淨瀝乾
Step 3

排骨放入滾水川燙.撈起清水洗淨瀝乾


所有食材一同放入電鍋燉煮.
Step 4

所有食材一同放入電鍋燉煮.


私房撇步

山藥切片後立即浸泡在鹽水中,可以防止氧化發黑

分類:蔬菜 中式料理 煮湯 蔬食養生

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