2015/01/21 收藏

【私房食譜】香煎綠茶鮭魚(2人份)❤懶人食譜❤

食材或調味料

鮭魚片
1片
檸檬
1顆
綠茶包
1包
Macro海鹽
適量
Macro彩虹胡椒
適量

簡介

鮭魚屬於一種非常好料理的食物,口感滑順油脂豐富,這次懶人食譜介紹不同風味的綠茶鮭魚排,不不但口感十足,更有綠茶淡淡香氣,讓鮭魚擁有不同的好滋味!

料理步驟

準備的食材在這邊~
Step 1

準備的食材在這邊~


綠茶包打開,與胡椒粒與少數鹽巴撒在鮭魚上,再輕輕按摩鮭魚片讓它更入味
Step 2

綠茶包打開,與胡椒粒與少數鹽巴撒在鮭魚上,再輕輕按摩鮭魚片讓它更入味


平底鍋加熱,倒入10元大小的橄欖油,待煎到橘黃微焦後再翻面,直到雙面變成金黃色。
Step 3

平底鍋加熱,倒入10元大小的橄欖油,待煎到橘黃微焦後再翻面,直到雙面變成金黃色。


擠上檸檬汁,中和一下口感
Step 4

擠上檸檬汁,中和一下口感


翻面後煎至金黃微焦後,即可上桌囉
Step 5

翻面後煎至金黃微焦後,即可上桌囉


私房撇步

魚類沾料前建議先用廚房用餐巾紙將水份稍微吸乾,避免在下鍋時因為水遇到油而噴濺

更多食譜小撇步
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分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 派對宴客
鮭魚 懶人食譜 Montosco CIRIO

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