2015/01/21 收藏

【私房食譜】熱呼呼黑木耳甜湯

食材或調味料

黑糖
3大匙
黑木耳
適量
桂圓肉
適量
去籽紅棗
4顆
薑絲
1小匙
800g

簡介

每天吃飯都要配湯的晶晶家,桌上出現的都是鹹味的湯品.喝著喝著,今天突然想要換個口味,就來個甜湯吧!有黑木耳,桂圓,紅棗,又飄著薑香味的黑糖甜湯,喝起來實在有幸福感!

料理步驟

準備食材:
黑木耳切片.薑切絲,紅棗清洗乾淨
Step 1

準備食材:
黑木耳切片.薑切絲,紅棗清洗乾淨


在鍋中注入水,放下薑絲和黑木耳片,滾煮20分鐘
下紅棗,繼續煮10分鐘.
起鍋前才放入桂圓肉繼續煮3分鐘,最後以黑糖調味
Step 2

在鍋中注入水,放下薑絲和黑木耳片,滾煮20分鐘
下紅棗,繼續煮10分鐘.
起鍋前才放入桂圓肉繼續煮3分鐘,最後以黑糖調味


趁熱喝一口,是冬令大小咸宜的進補甜湯首選.
Step 3

趁熱喝一口,是冬令大小咸宜的進補甜湯首選.


私房撇步

放材料的順序,依食材熟成難易及釋放風味程度來規劃,依序是:薑-黑木耳-紅棗-桂圓肉,最後才以黑糖調味.

分類:飲品飲料 甜點冰品 煮湯 冬令進補

相關評論(1)


晶晶

晶晶

最令人喜悅的事,就是家人圍坐,津津有味的品嘗著真心準備的一餐.

好食購

更多

好食材TV

更多