2015/01/24 收藏

【私房食譜】滷豬腳

食材或調味料

豬腳一隻
份量
薑一塊、蔥4支
份量
八角2個、桂皮2片、陳皮2片、甘草2片、
份量
醬油4大匙、冰糖2大匙
份量

簡介

滷豬腳
燉一鍋豬腳
配飯拌麵兩相宜

料理步驟

1.豬腳請攤販剁小塊,燒一鍋水汆燙
2.豬腳+薑一塊、蔥4支、八角2個、桂皮2片、陳皮2片、甘草2片、醬油4大匙、冰糖2大匙
Step 1

1.豬腳請攤販剁小塊,燒一鍋水汆燙
2.豬腳+薑一塊、蔥4支、八角2個、桂皮2片、陳皮2片、甘草2片、醬油4大匙、冰糖2大匙


3.加水2碗大火煮滾,改小火燉2小時即成
Step 2

3.加水2碗大火煮滾,改小火燉2小時即成


分類:牛羊豬肉 中式料理 醬滷 早午餐/下午茶

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Fina

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