2015/01/26 收藏

【私房食譜】好吃、好玩的《彩米三明治飯糰》【輕食主義】

食材或調味料

配料
自訂
彩色米-紅色
80g
彩色米-綠色
80g
彩色米-黃色
80g
彩色米-紫色
80g
100gx4

簡介

什麼都沒準備的早上
正為了還沒著落的早餐在煩惱
突然,靈機一動
那就來做個《彩米三明治飯糰》吧!!

二話不說,趕緊拿出繽紛多彩的彩色米
搭配冰箱裡既有的簡單食材
不到一個小時的時間
為家人弄出了一頓讓心情飛揚的美麗早餐。

料理步驟

如何煮出漂亮顏色的《彩米飯》呢?
我的作法如下:

(一) 使用瓷碗
(二) 各色的米分別蒸煮
(三) 米:80g+水:100g,浸泡10分鐘
(彩米是免洗米,所以千萬別把顏色洗光光了喔!)
(四) 電鍋倒入一杯量米杯的水量
(五) 使用蒸架,將四色米如圖擺放即可
(六) 蒸煮完成後讓米飯在鍋內悶10分鐘再掀鍋蓋
(七) 如此方法煮出來的彩米飯顏色很美喔
Step 1

如何煮出漂亮顏色的《彩米飯》呢?
我的作法如下:

(一) 使用瓷碗
(二) 各色的米分別蒸煮
(三) 米:80g+水:100g,浸泡10分鐘
(彩米是免洗米,所以千萬別把顏色洗光光了喔!)
(四) 電鍋倒入一杯量米杯的水量
(五) 使用蒸架,將四色米如圖擺放即可
(六) 蒸煮完成後讓米飯在鍋內悶10分鐘再掀鍋蓋
(七) 如此方法煮出來的彩米飯顏色很美喔


電鍋在煮飯的同時,趕緊來翻翻冰箱找配料
這次使用的有:

火腿、玉米粒、苜蓿芽、香蕉、沙拉醬(沒拍到)
Step 2

電鍋在煮飯的同時,趕緊來翻翻冰箱找配料
這次使用的有:

火腿、玉米粒、苜蓿芽、香蕉、沙拉醬(沒拍到)


煮好的米飯悶10分鐘之後取出電鍋
先用飯杓將米飯翻鬆。

如何捏出漂亮不鬆散的飯糰呢!?
我的作法如下:

(一) 取一只乾淨的塑膠袋
(二) 在袋子裡倒入一點沙拉油揉開來
(三) 把適量的彩米飯挖進袋內,將飯集中於袋內一角
(四) 多餘的袋子往下折起,讓飯跼限在一個範圍內
(五) 輕拍捏合使飯粒結合在一起
(六) 取出袋內飯糰即可成型
Step 3

煮好的米飯悶10分鐘之後取出電鍋
先用飯杓將米飯翻鬆。

如何捏出漂亮不鬆散的飯糰呢!?
我的作法如下:

(一) 取一只乾淨的塑膠袋
(二) 在袋子裡倒入一點沙拉油揉開來
(三) 把適量的彩米飯挖進袋內,將飯集中於袋內一角
(四) 多餘的袋子往下折起,讓飯跼限在一個範圍內
(五) 輕拍捏合使飯粒結合在一起
(六) 取出袋內飯糰即可成型


各色的彩米飯捏合成方正的飯糰
層層飯糰間夾上喜愛的餡料
苜蓿芽、玉米粒,然後灑上點義大利香料粉
一片火腿,淋上些許的沙拉醬
任意搭配組合,好吃又好玩呢~
Step 4

各色的彩米飯捏合成方正的飯糰
層層飯糰間夾上喜愛的餡料
苜蓿芽、玉米粒,然後灑上點義大利香料粉
一片火腿,淋上些許的沙拉醬
任意搭配組合,好吃又好玩呢~


層層疊疊堆砌好之後
在《三明治飯糰》上方蓋上塑膠袋
輕輕地由上往下壓緊飯糰
上方壓壓、四邊也別忘了壓一壓才不會走樣唷!

媽媽隨興的《彩米三明治飯糰》
這切開來半個飯糰的份量
其實相較於一大碗尖尖的飯碗量耶
兄弟倆居然也可以很快地
將這款清清淡淡、爽口不膩的飯糰給清光光

果然,繽紛的色彩就是讓孩子胃口大開的法寶~
Step 5

層層疊疊堆砌好之後
在《三明治飯糰》上方蓋上塑膠袋
輕輕地由上往下壓緊飯糰
上方壓壓、四邊也別忘了壓一壓才不會走樣唷!

媽媽隨興的《彩米三明治飯糰》
這切開來半個飯糰的份量
其實相較於一大碗尖尖的飯碗量耶
兄弟倆居然也可以很快地
將這款清清淡淡、爽口不膩的飯糰給清光光

果然,繽紛的色彩就是讓孩子胃口大開的法寶~


私房撇步

原始食譜請連結:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30662878

分類:米麵雜糧 中式料理 炊飯 早午餐/下午茶
三明治

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