2015/02/03 收藏

【私房食譜】水果歐爸無毒乾燥薑絲-麻油蝦寬粉煲

食材或調味料

水果歐巴-無毒乾燥薑絲
15克
冬粉
1把
紅棗
適量
枸杞
適量
蝦子(先將蝦頭去刺洗過)
10尾
黑麻油
3大匙
米酒
3大匙
少許

簡介

天氣冷颼颼,路上的薑母鴨每天都大排長龍,薑含有豐富的薑辣素,不論是幫助消化或促進新陳代謝非常有用,可以馬上讓身體暖呼呼。

料理步驟

小編找到了一個好物【水果歐爸無毒乾燥薑絲】,採用常溫乾燥技術延長保存期限。
Step 1

小編找到了一個好物【水果歐爸無毒乾燥薑絲】,採用常溫乾燥技術延長保存期限。


用熱水浸泡5分鐘直接還原,泡完薑絲的熱水可以直接當薑茶喝,真是一舉兩得
Step 2

用熱水浸泡5分鐘直接還原,泡完薑絲的熱水可以直接當薑茶喝,真是一舉兩得


用黑麻油小火爆香老薑,至邊緣有些焦黃捲曲。
Step 3

用黑麻油小火爆香老薑,至邊緣有些焦黃捲曲。


加入米酒、枸杞、紅棗。
Step 4

加入米酒、枸杞、紅棗。


放入1000cc的水,水滾之後不蓋鍋蓋小火熬煮15分鐘。
Step 5

放入1000cc的水,水滾之後不蓋鍋蓋小火熬煮15分鐘。


加入蝦子煮至蝦子熟透。
Step 6

加入蝦子煮至蝦子熟透。


加入泡過冷水的冬粉煮3分鐘完成(視個人口味適量調味),裝盤完成。
Step 7

加入泡過冷水的冬粉煮3分鐘完成(視個人口味適量調味),裝盤完成。


裝盤完成
Step 8

裝盤完成


私房撇步

寬粉記得要先泡冷水
更詳細內容請見http://mylifestyle.pixnet.net/blog/post/33163906

分類:魚蝦海鮮 中式料理 其他 家常菜 減肥低卡 藥膳補身 年菜圍爐 冬令進補
水果歐爸 薑絲 乾燥薑絲 麻油料理 補身

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