2015/02/05 收藏

【私房食譜】花生糖

食材或調味料

花生
600g
沙拉油
100g
水麥芽
100g
二砂
100g
100g
白芝麻
少許

簡介

喜愛喝茶的好茶點.

料理步驟

花生.沙拉油.二砂.水麥芽.水全部稱好放入鍋中
Step 1

花生.沙拉油.二砂.水麥芽.水全部稱好放入鍋中


將所有材料放入鍋中於瓦斯爐煮
Step 2

將所有材料放入鍋中於瓦斯爐煮


不斷翻炒至水乾為止.只剩下油
Step 3

不斷翻炒至水乾為止.只剩下油


準備一碗開水備用.花生炒至水分乾顏色呈紅色.取一粒花生放入水中.花生浮在水面上表示花生糖完成
Step 4

準備一碗開水備用.花生炒至水分乾顏色呈紅色.取一粒花生放入水中.花生浮在水面上表示花生糖完成


花生撈起放入盤中壓平.趁花生糖還未完全冷卻.盡速切塊
Step 5

花生撈起放入盤中壓平.趁花生糖還未完全冷卻.盡速切塊


分類:米麵雜糧 中式料理 烘焙 其他

相關評論(1)


tsai_grace 2015/02/06 08:25 AM

自己做最安心~~

回應(1)

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