2015/02/07 收藏

【私房食譜】【餅乾研究室】咖啡堅果餅乾

食材或調味料

無鹽奶油
200克
糖粉
70克
1顆
低筋麵粉
280克
無調味綜合堅果
100克
濃縮咖啡液
20c.c.

簡介

滿喜歡冰櫃餅乾類的,可以一次就弄很多,嗯,材料拌一拌,整好型,放進冰箱冷藏,一個月內隨時有餅乾可以吃,想吃就切來烤,超級方便!
只是有一好沒兩好,這類餅乾不適合正餓的嘴巴,剛弄好的麵團非常柔軟,無法成型,得冰過才行~~

料理步驟

無鹽奶油和糖粉攪打勻。
Step 1

無鹽奶油和糖粉攪打勻。


加入蛋拌勻。
Step 2

加入蛋拌勻。


再倒入咖啡,拌勻。
Step 3

再倒入咖啡,拌勻。


低筋麵粉過篩後,拌入。
Step 4

低筋麵粉過篩後,拌入。


再加進堅果,整成長方體麵團。
Step 5

再加進堅果,整成長方體麵團。


用保鮮膜覆蓋,放進冰箱冷藏至少1小時。
Step 6

用保鮮膜覆蓋,放進冰箱冷藏至少1小時。


烤箱180度預熱。切成小片,放進烤盤上,送進烤箱烤12分鐘後,取出放涼即可。
Step 7

烤箱180度預熱。切成小片,放進烤盤上,送進烤箱烤12分鐘後,取出放涼即可。


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
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iampatty

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我是patty~

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