2015/02/12 收藏

【私房食譜】椒麻味噌烤豬排

食材或調味料

[材料A]豬里肌排
2片
[材料A]白味噌
10g
[材料A]米酒
10ml
[材料A]鹽
少許
[材料A]白胡椒粉
少許
[B 醬料]辣椒碎
5g
[B 醬料]紅味噌
50g
[B 醬料]大蒜碎
5g
[B 醬料]生薑碎
5g
[B 醬料]醬油
10ml
[B 醬料]味醂
20ml
[B 醬料]細砂糖
10g

簡介

輕鬆烤料理
忙碌時、一個人時、突然有好友來訪時,不妨就端上簡單的電烤箱料理吧!烘烤的時間裡,一邊做著其他家事或與親友聊聊天,做菜其實也能很享受~

Panasonic Love Cooking
http://bit.ly/1E6Kntb

料理步驟

Step 1

豬里肌排洗淨略拍打,加入其餘材料A,醃漬約20 分鐘使之入味。


Step 2

[B 椒麻味噌醬]-以乾鍋將辣椒碎炒至略為上色,加入其它材料B混合煮滾,熄火備用。


Step 3

將醃好的豬排放入烤箱,以上火200℃/下火0℃烘烤17 分鐘,取出盛盤,淋上椒麻味噌醬即可。


分類:日式料理 烤箱食譜
Panasonic 椒麻 味噌 豬排 烤箱

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