2015/02/13 收藏

【私房食譜】愛心迷彩餅乾 【餅乾研究室】

食材或調味料

低筋麵粉
200克
有鹽奶油
135克
細砂糖
60克
無糖可可粉
1大匙
綠茶粉
1大匙

簡介

情人節到了,貝貝當然也不能免俗的要給心愛的人送上一份甜蜜的小禮物。這一道愛心迷彩餅乾簡單好做,送給老公回味一下當兵時不能一起過情人節的心情也不錯啦!也希望人人都有個甜甜蜜蜜的情人節。


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料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


軟化的奶油與砂糖拌勻後,加入過篩的低筋麵粉拌成糰
Step 2

軟化的奶油與砂糖拌勻後,加入過篩的低筋麵粉拌成糰


麵糰分為3份,原色麵糰占1/2,另外1/4加可可粉.1/4加綠茶粉,三色麵糰分別裝在塑膠袋內 ,放冰箱冷藏15-20分鐘 (這樣會較容易操作)
Step 3

麵糰分為3份,原色麵糰占1/2,另外1/4加可可粉.1/4加綠茶粉,三色麵糰分別裝在塑膠袋內 ,放冰箱冷藏15-20分鐘 (這樣會較容易操作)


將三色麵糰分成數個小小麵糰 ,大小不相同都可接受
Step 4

將三色麵糰分成數個小小麵糰 ,大小不相同都可接受


隨意將麵糰堆疊後,略為壓平再切成細長條狀
Step 5

隨意將麵糰堆疊後,略為壓平再切成細長條狀


把細長條麵糰每個都翻到側面 ,略微擠在一塊兒
Step 6

把細長條麵糰每個都翻到側面 ,略微擠在一塊兒


用塑膠袋鋪在表麵 ,以擀麵棍擀成0.4公分厚的麵糰 (之後可再冰在冷藏約15分鐘 ,以便壓模時麵糰不會過軟難操作 )
Step 7

用塑膠袋鋪在表麵 ,以擀麵棍擀成0.4公分厚的麵糰 (之後可再冰在冷藏約15分鐘 ,以便壓模時麵糰不會過軟難操作 )


冷藏過的面糰用心型模壓成一個個 ,用170度烘烤15-20分鐘
Step 8

冷藏過的面糰用心型模壓成一個個 ,用170度烘烤15-20分鐘


私房撇步

1.這款餅乾很酥脆 ,烤完後放涼再碰較不會破碎 。
2.餅乾的厚薄與大小都會影響 ,請依實際狀況調整溫度與時間 。

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 糕餅點心
餅乾研究室 我的餅乾

相關評論(1)


~♥Money’s mon♥~的雜炊筆記 2015/02/14 06:52 AM

漂亮死了辣~~

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貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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