2015/02/14 收藏

【私房食譜】惡作劇之吻 [餅乾研究室]

食材或調味料

低筋麵粉
100g
細砂糖
35g
無鹽奶油
55g
蛋白
1個量
綠茶粉
1小匙
1小匙
泡打粉
1/4小匙
kisses巧克力
16顆
-
-

簡介

怎麼這麼巧啊!
完成這個餅乾的時間點正好趕上了"國際放閃節".社群網站上儷影雙雙,教人衷心的想向一對對的有情人獻上祝福.
吃一塊"惡作劇之吻"吧!願巧克力的濃情能增添這喜悅的氣氛.

料理步驟

秤量軟化的無鹽奶油跟細砂糖
Step 1

秤量軟化的無鹽奶油跟細砂糖


將奶油與糖打發.
將水和綠茶粉混合成糊狀
Step 2

將奶油與糖打發.
將水和綠茶粉混合成糊狀


放入綠茶糊並分次加入蛋白,攪打均勻
Step 3

放入綠茶糊並分次加入蛋白,攪打均勻


篩入泡打粉和低筋麵粉,拌勻成團
Step 4

篩入泡打粉和低筋麵粉,拌勻成團


烤箱以攝氏170度預熱
將餅乾麵團搓成一個個圓球,等距放在烘焙紙上
Step 5

烤箱以攝氏170度預熱
將餅乾麵團搓成一個個圓球,等距放在烘焙紙上


放入烤箱,以攝氏170度烤15分鐘
Step 6

放入烤箱,以攝氏170度烤15分鐘


一出爐,趁餅乾還軟的時候,將巧克力按入餅乾中,然後將餅乾移到一旁放涼.
Step 7

一出爐,趁餅乾還軟的時候,將巧克力按入餅乾中,然後將餅乾移到一旁放涼.


吸睛的 Kisses 巧克力,配上淡雅清香的綠茶餅乾,最讓我滿意的是那自然的餅乾裂紋.在此獻給陶醉在愛河裡的可人兒.
Step 8

吸睛的 Kisses 巧克力,配上淡雅清香的綠茶餅乾,最讓我滿意的是那自然的餅乾裂紋.在此獻給陶醉在愛河裡的可人兒.


分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
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