2015/02/15 收藏

【私房食譜】煉乳餅乾【餅乾研究室】

食材或調味料

無鹽奶油
50g
煉乳
60g
蛋液
30g
低筋麵粉
60g
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簡介

有濃濃的奶香,食材簡單,新手也能輕鬆完成的餅乾!

料理步驟

室溫奶油攪拌至泛白後將煉乳倒入攪拌。
Step 1

室溫奶油攪拌至泛白後將煉乳倒入攪拌。


接著將蛋液加入攪拌。
Step 2

接著將蛋液加入攪拌。


再將麵粉篩入拌勻至無粉粒的狀態。
Step 3

再將麵粉篩入拌勻至無粉粒的狀態。


放入擠花袋,烤箱預熱至170度,在烘焙紙擠上約10元大小的麵糊,烘烤約15分鐘即可。
Step 4

放入擠花袋,烤箱預熱至170度,在烘焙紙擠上約10元大小的麵糊,烘烤約15分鐘即可。


私房撇步

奶油可隔著溫水攪拌,很快就能打至泛白的程度。

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
我的餅乾

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吳小珊

吳小珊

在家帶兩個寶貝,想要讓家人吃的安心,吃的健康~

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