2015/02/17 收藏

【私房食譜】【餅乾研究室】手作桂花釀餅乾

食材或調味料

無鹽奶油
90公克
糖粉
30公克
低筋麵粉
200公克
杏仁粉
50公克
牛奶
20公克
桂花釀
1大匙
1/4小匙

簡介

桂花釀作餅乾讓我認識真材實料的美好,簡單易學"不但多變又富創意口味"做的開心,吃的眉開眼笑。

料理步驟

奶油放置室溫中至稍軟,加入糖粉攪拌;
Step 1

奶油放置室溫中至稍軟,加入糖粉攪拌;


再加入已過篩好粉類中
Step 2

再加入已過篩好粉類中


分次加入牛奶拌勻
Step 3

分次加入牛奶拌勻


並放入桂花釀捏成糰狀
Step 4

並放入桂花釀捏成糰狀


切分成每個約20公克大小的小圓餅,放入已預熱的烤箱中,以上下火180℃,烤約15~18分鐘即可。
Step 5

切分成每個約20公克大小的小圓餅,放入已預熱的烤箱中,以上下火180℃,烤約15~18分鐘即可。


私房撇步

牛奶可以雞蛋代替唷
區隔餅乾拉開間距離 烤好的餅乾才不會相連在一起
材料可加減 依自己喜歡口味添加

分類:麵粉/烘焙用粉 餅乾麵包 烘焙 烤箱食譜
我的餅乾

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zhen

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